Lähiruuan suosio on kasvanut viime vuosina eikä buumille näy loppua. Kuluttajat ovat kiinnostuneita lähellä tuotetusta, puhtaasta ruuasta. Alueellamme toimivat REKO-lähiruokarenkaat tarjoavat lähituotteita suoraan tuottajalta kuluttajalle ilman välikäsiä. Sitovat tilaukset tehdään suljetun Facebook-ryhmän kautta ja jakotilaisuus järjestetään kerran kuukaudessa. Lähiruokamyymälöitäkin alueeltamme löytyy: Alavudella toimii Vietävän Hyvää ja Ähtärissä Elopuoti shop in shop Autopirtillä.
Entä sitten kuntien ruokapalvelut? Olisiko niissä mahdollista lisätä lähi- ja luomuruuan osuutta? Kyllä olisi. Hankintalaki antaa siihen mahdollisuuden. Kuntapäättäjät on vain saatava tietoisiksi, miten lähiruokaa voidaan suosia kunnallisissa ruokapalveluissa. Myös paikallisten kausi- ja sesonkituotteiden käytön lisääminen olisi suotavaa.
Hinta ei ole ainoa valintaperuste. Valintakriteerinä voivat olla myös tuoreus, lyhyet kuljetusmatkat, tuotteiden turvallisuus ja terveellisyys, eläinten hyvinvointi sekä tuotantotapojen hyväksyttävyys. Paikallisten vihannesten, juuresten, leivän, kananmunien, kalan, lihan, marjojen ja valtakunnallisesti maidon käyttö vaikuttaa alueen työllisyyteen ja viljelijöiden parempaan toimeentuloon.
Oikeilla valinnoilla voidaan vaikuttaa elintarviketeollisuuden säilymiseen omassa maakunnassa. Laajemmassa mittakaavassa on kyse koko Suomen huoltovarmuudesta. Luomutuotannon osuutta kannustetaan lisäämään valtioneuvoston linjauksen mukaan. Vuoden 2020 tavoitteeksi on asetettu 20 prosenttia luomuviljelyala. Tällä hetkellä luomulla on 10 prosenttia kokonaisalasta.
Suomalaisen maataloustuotannon puhtaus on kiistaton tosiasia. Suomalaisessa broilerintuotannossa ei ole käytetty antibiootteja vuoden 2009 jälkeen, kun esimerkiksi thaimaalaisesta broilerinlihasta on löydetty antibioottijäämiä. Puhumattakaan ilman saparoa kasvatetusta porsaanlihasta Saksassa, jossa antibioottien käyttö on kymmenkertainen Suomeen verrattuna. Niiden käyttö lisää myös terveydelle vaarallisten superbakteerien syntymistä.
Hannele Aho Keskusta, Ähtäri