Valmiit karkit säilyvät 1–2 viikon ajan ilmatiiviissä rasiassa. Vaahtokarkit säilyvät parhaiten huoneenlämmössä ja matokarkit jääkaapissa.
Kuva: Tapio Valtonen
Kaupan karkkihyllyt voivat olla allergiselle lähes mahdottomuus, sillä tuoteselosteet vilisevät erilaisia lisä-, väri- ja säilöntäaineita.