Ähtärin kouluissa ja päiväkodeissa vietetään tämän viikon keskiviikkona jo perinteeksi muodostunutta luomu- ja lähiruokapäivää.
Kyseessä on teemapäivä, jonka myötä halutaan korostaa kouluruoan merkitystä ja nostaa lähi- ja luomuruoan arvostusta.
Luomu- ja lähiruokapäivänä lapset nauttivat luomupuuroa, puolukkakeittoa ja lähileipomon ruisleipää.
– Oppilaat ovat poimineet marjat puolukkakeittoon lähimetsistä. Puuro taas on Ähtärin nimikkopuuroa, Ähtärin puuroa, kertoo ruokapalvelu- ja kehittämispäällikkö Eija Paavola.
Puuro maittaa lapsille
– Puuropäivä on kouluilla vastoin ennakkoluuloja tosi suosittu. Palautteesta näkyy, että lapset syövät hyvin puuropäivinä, hän jatkaa.
Ähtärin kouluilla on kuuden viikon kiertävä ruokalista. Elintarvikkeiden kotimaisuusaste on korkea ja ruoan ravintoarvoissa huomioidaan, että koululounaan tulee vastata kolmasosaa päivän energiatarpeesta.
Koulujen ja päiväkotien ruokalistalla otetaan myös juhlapyhät huomioon.
– Joulun tienoilla on perinteinen jouluateria ja tietenkin joulupuuroa. Pääsiäisen alla nautitaan pääsiäisateria ja vappuna on tarjolla munkkeja, Paavola kertoo.
